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蕎面煎餅

來源:縣旅發委  發布日期:2017-06-03  瀏覽次數:4160

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    用蕎粉制做,將蕎粉攪成稀糊狀,澆于鍋邊一圈,使之往下流,再用鏟背抹平,烙一兩分鐘即熟。吃法有兩種,一是和餅子一樣切成4塊,卷菜后食用;另一種是將切成條的煎餅、細條肉、菜等食材混合翻炒,謂之炒煎餅。

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